Capacitaron a comerciantes para mejorar sus serviciosEn el marco del plan de desarrollo de “Mercados Saludables 2012”, agentes de fiscalizadores del municipio chalaco realizaron un operativo sorpresa con la finalidad de garantizar el correcto funcionamiento de los centros de abastos del primer puerto.
Como se contempla en el proyecto, los comerciantes fueron capacitados en el mantenimiento de sus locales, manipulación de productos y conservación de alimentos. Además se constato la medición y peso exacto de balanzas de cerca de 350 puestos comerciales.
“Se ha hecho un test en todos los puestos de trabajo para comprobar que se reúnan con los estándares mínimos de seguridad, la gerencia de sanidad ha podido verificar las condiciones higiénicos, sanitarias en los productos perecibles. Se han hecho observaciones técnicas de cableado y se presentó las recomendaciones de Defensa Civil”, dijo el gerente de Comercialización del municipio del Callao, Mauricio Fonseca.
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